August 29, 2018

砂で淹れるトルココーヒー

大阪トルコ文化センターには日本ではとっても珍しい機械がございます。 それがこちらのトルコで伝統的なコーヒーを砂で淹れる機会です。 トルコ式コーヒー占いでも有名なトルココーヒーですが、淹れ方も独特です。 ジャズベと呼ばれる小さな銅のポットにコーヒー粉末、水、砂糖を入れ、砂の中に入れ込みます。 沸騰して泡が出てきたら砂から取り出してカップに注ぎ、粉が沈むのを待ってから頂きます。 トルココーヒーワークショップでは、 トルココーヒーの歴史や文化を学びながら、ご自身でコーヒーを淹れる体験が出来ます。   コーヒー好きの方や、トルコやアラブ系の文化に興味がある方は是非ご参加ください。 次回の開催は9/21(金)18:30~20:00 仕事終わりにお気軽にご参加頂けます。 詳細・申込はコチラ
August 28, 2018

【申込受付中】トルコ朝食会

トルコでは休日に家族や友人と、時間をかけて ゆっくりと朝食を楽しむ習慣があります。 そんな豊かな朝食文化を体験してみませんか? 大阪トルコ文化センターのトルコ朝食会では、トルコから取り寄せた食材の数々、 レストランでは見ることのできない 手作りの家庭料理もご用意! テーブルいっぱいにお料理が並びます。 さらに、今回は特別に当センターでレッスン好評開催中のトルコの楽器「ダルブッカ」と、「ネイ」の演奏もお楽しみ頂けます! ご家族と、ご友人と、もちろんお1人様も大歓迎です♪ お申込、詳細はコチラ お席には限りがございますので、是非お早めにお申込ください。 日程:9/16(日)11:00~13:00 場所:大阪トルコ文化センター
August 24, 2018

【参加申込受付中】ギョズレメ パーティ

トルコで有名な軽食Gözleme ギョズレメとは、小麦粉で作った生地をクレープのように薄くのばし、中にひき肉やジャガイモ、ホウレン草、玉ねぎ、白チーズなどをいれて、“サチ”と呼ばれる鉄板で焼き上げたもの。 具はかなりバラエティーに富んでいます。 今回のギョズレメパーティでは、トルコ人アンネ(お母さんの意味)に教えてもらいながら 自分で生地をのばし、具材を包んで焼いてみる体験が出来ます。 もちろん出来上がったギョズレメは熱々できたてをその場で召し上がって頂けます。 友人同士、親子で、夫婦で、お一人様でのご参加も大歓迎です♪ お申込はコチラから 皆様のご参加をお待ちしております♪
August 10, 2018

夏休み!こどもエブル出張教室

大阪トルコ文化センターエブル教室の出張教室が開催されました!   エブルとは、トルコに古くから伝わるアートの技法のひとつで、 特別な水溶液の上にカラフルなインクで模様を描き、紙に写し取ります。 日本ではマーブリングとも呼ばれていますが、トルコのエブルはインクに化学製品を一切使わず、 自然のものでできています。   今回は『水の上のお絵かき!?マーブリング体験』 ということで、夏休みのこども向けに梅田で開催されました。   大阪トルコ文化センターでは、毎月エブルの体験教室を開催しています。 親子での参加やお子様のみのご参加も大歓迎です! 詳しくはコチラ  
August 8, 2018

夏季休業のお知らせ

誠に勝手ながら、大阪トルコ文化センター夏季休業を下記の通りとさせていただきます。   2018年8月11日(土)~8月17日(金)   なお、8/18(土)のモザイクランプ教室とサントゥール体験レッスンにつきましては、 お申込は8/9(木)までとなりますのでご注意ください。 また8/20(月)以降の体験につきましても、夏季休業前後は対応が遅れる可能性がございますので、 お早めにお申込ください。 ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒、宜しくお願い申し上げます。