大阪トルコ文化センターには日本ではとっても珍しい機械がございます。
それがこちらのトルコで伝統的なコーヒーを砂で淹れる機会です。
トルコ式コーヒー占いでも有名なトルココーヒーですが、淹れ方も独特です。
ジャズベと呼ばれる小さな銅のポットにコーヒー粉末、水、砂糖を入れ、砂の中に入れ込みます。
沸騰して泡が出てきたら砂から取り出してカップに注ぎ、粉が沈むのを待ってから頂きます。
トルココーヒーワークショップでは、
トルココーヒーの歴史や文化を学びながら、ご自身でコーヒーを淹れる体験が出来ます。
コーヒー好きの方や、トルコやアラブ系の文化に興味がある方は是非ご参加ください。
次回の開催は9/21(金)18:30~20:00 仕事終わりにお気軽にご参加頂けます。